導讀：「金秋菊黃蟹正肥，持螯飲酒滋筋髓」，每年中秋節前后，正是母蟹開始成熟的時候，此時為了慶祝中秋團圓，家家戶戶都會蒸上一鍋螃蟹。而一些晚輩去拜訪長輩時，也會提上一些螃蟹，因為螃蟹的「蟹」和「謝」是同音字，從而表達對長輩的感謝，所以在每年的中秋節，不少人都會收很多螃蟹。而螃蟹也是比較貴的，如果沒有掌握正確的保存方法，螃蟹很快就會死亡，白白浪費百把元！

而據我了解，很多人保存螃蟹時，都是直接將螃蟹放入到冰箱中冷藏，其實把螃蟹放入到冰箱中冷藏，不僅會使螃蟹死亡，而且螃蟹還會變瘦，特別是經過遠程運輸過來的螃蟹，直接冷藏特別容易死，所以保存螃蟹時，萬萬不可直接放冰箱！而今天老胡分享給大家保存螃蟹的妙招，是我們當地一位老漁民分享給我的，自從我學會了這個方法，家里吃不完的螃蟹不用放冰箱，放7天都是鮮活的，而且還不會變瘦。

【原材料準備】：螃蟹、火腿腸適量。

【保存螃蟹的做法】：

第一步：首先準備一個大桶（大盆），然后放適量的水在桶中，接著再將水晾1小時，這樣可以使自然水中大部分的氯氣消失。

第二步：將螃蟹進行解綁，然后放入到桶中，接著放少許火腿腸在水中，每隔1天，將桶中的水換一半，2天加少許火腿腸或豬肉即可。

文章未完，點擊下一頁繼續