現在正是柚子大量上市的季節，不管是在超市還是水果店里，我們都能看到各種柚子售賣。柚子的營養非常豐富，里面含有大量的維生素，以及一些其他的微量元素，而且柚子的味道酸酸甜甜的，讓人欲罷不能。然而，每次在挑選柚子時，看到貨架上形態各異的柚子，總是不知該買哪一個。可能很多時候就隨手買了一個回家，但有時候買的柚子，打開后卻發現，它的皮不僅厚，而且吃起來還有點酸澀發苦。其實選柚子也是有技巧的，今天就來給大家分享幾個關于挑選柚子的小技巧，只要掌握這幾點，就可以使買回家的柚子皮薄汁多，個個香甜。下面就跟著我一起來了解一下吧！

第一點：看顏色。

相信大家都知道，柚子在還沒有成熟的時候就是青色的，當柚子成熟了，它的表皮就會由綠變黃，所以我們在挑選時，想要買到成熟的柚子，當然就要挑選表皮是黃色的了，而且這個顏色也是比較均勻，比較黃的。如果柚子的顏色看起來還是青色的，就說明它還沒有完全成熟，吃起來口感可能就會有些酸澀了。不過如果我們買回家并不著急吃的話，那麼也可以選擇買上一個有點青色的，放置一段時間后再吃。

第二點：看果臍。

我們把柚子翻到底部就可以看到，在底部的中心它有一個果臍。這個果臍有大有小，有些柚子的果臍圓潤飽滿，而且還微微的往下凹陷，其實這就是我們常說的母柚子，這種柚子的成熟度好，吃起來會更加的清甜好吃。

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