大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。進入寒冬臘月之后，氣溫已經保持在十度以下了，每天出門，羽絨服外套不離身。這麼冷的天氣，對于上了年紀的中老年人來說，是非常不友好的，我們作為他們的兒女，應當要時刻注意他們的身體狀況，保暖工作要做好，他們的抵抗力差，很容易受涼，引起身體不適。除了在衣著上保暖，我們還得在日常的一日三餐中，給他們安排營養健康的暖身菜，少吃蘿卜白菜這種寒涼食物，保證身體暖和，身體才能更加健康。下面分享八道營養好吃又暖身的八道菜，學會了就給家中的長輩安排起來，一起暖和地度過寒冬臘月。

一、番茄土豆燉牛腩

準備食材:牛腩，番茄，土豆，胡蘿卜，姜片，蔥結，蒜片。

做法步驟:

1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒、蔥結和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將牛腩撈起來，用溫水清洗干凈備用。

2、番茄削掉外皮，清洗干凈切成丁。胡蘿卜和土豆削掉外皮，清洗干凈切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜片炒出香味，再放入番茄丁翻炒片刻，炒出汁水后放入牛腩翻炒均勻。

4、然后加入醬油、蠔油和白糖調味，翻炒均勻入味后加入熱水沒過食材，蓋上蓋子燜煮一個小時。

5、時間到，再放入土豆和胡蘿卜，繼續燜煮二十分鐘。燜煮至食材軟爛，大火收汁撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、腐竹燉牛腩

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