藝人藍心湄出道後發展多元，身兼演員、歌手、主持人等多重身分，成績斐然。

最近幾年她積極經營副業，主持的節目只剩下《女人我最大》，但她和好姐妹舒淇、

陶晶瑩、黃乙玲等人一起投資開設的「KiKi餐廳」愈開愈多間，經營得有聲有色，

目前已有九家，每月的營業額約三千萬元，年獲利突破一億！

她大方分享她成為「演藝圈餐飲大亨」的秘訣！

她的餐飲版圖從四川菜、泰國菜到咖啡廳都有，起初她只在台北市東區展店，如今在全台灣都有據點。

她喜歡親力親為，所有事都不假他人之手。

但她認為最重要的就是管理員工，只要在她的公司做滿兩年，每年員工都能領到分紅，滿十年更能夠領乾股。

為人重義氣的她大方提供這麼好的福利，員工因此團結凝聚，心甘情願賣命工作。

她用一句話總結她的經營秘訣，就是「低調再低調，用心再用心」。

如果有新的展店計畫，她幾乎都是用已經賺來的錢去投資，沒有再讓姐妹淘出資，而且股東向心力很強。

她笑稱她壓力非常大，因為股東全是娛樂圈各領域的天后，她不想砸了好友的金字招牌。

她都選擇人潮很多的地方設點，每月營業額是驚人的三千萬。

但每次開新店時她事必躬親，讓新店上軌道，因此都會瘦個三公斤。

港星謝霆鋒為了錄製他主持的美食節目《12道鋒味》來台灣，

好朋友舒淇就帶他到台北松菸的KiKi餐廳，讓藍心湄的餐飲王國再次受到矚目！

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