石鑒輝是一位名不見經傳的富豪，他出生于1915年，是香港警隊的一名退休警官。60年代初，他先后在上海街、砵蘭街開麻將館，成為當時香港麻將行業的龍頭。
石鑒輝還投資置業，通常以大量現金全額購買香港油尖旺區的鋪位，每月可獲得千萬租金。1998年，他與鄭裕彤搶購鋪位，用4億1千2百萬港元現金出價成功拍下7間商鋪，此后這些商鋪的價值已經接近10億。
