大米很容易生蟲子的，尤其是一些陳年老米，放個一兩年基本上就會出現黑色的小蟲子的，這些蟲子很難消滅掉，所以大多數人會為了預防這些蟲子的滋生而做一些準備，那你知道大米生蟲是什麼原因嗎？

其實大米里邊的這些蟲子，它是本來就存在的，因為稻谷剛剛成熟時，里邊的一些蟲卵已經進到大米里面了，即使這些大米去糧食工廠進行加工之后，它還是會有蟲卵粘在大米上，而這些蟲卵用眼睛是看不見的，因為它非常的細小就跟細菌一樣，所以我們看不出來大米有多少蟲卵吸附在上面。

我們在保存大米時，通常都是放到比較干燥的環境中保存，有時候我們也會放在常溫狀態下保存，這些溫度，在適宜的情況下就會讓這些蟲卵越長越大，而蟲卵在長到一定程度之后就會變成小米蟲，這就是小米蟲的由來了。

雖然說小米蟲對人體不害，但是吃著我們也感覺不舒心，因此大家在保存大理石還是不愿意讓大米里邊長有小蟲子的，畢竟長了小蟲子的大米吃起來會有一股味道，而且看著也不好看，所以大家一定要學習一些預防大米生蟲的方法。

第一，大家可以使用冰凍法，因為大米里邊的蟲卵只有在適宜的溫度以及環境中才會長出來，但是如果我們的大米沒有長蟲，直接將它放進冰箱的冷凍層里面冷凍之后，它受到溫度的限制就不會長蟲子。

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