酷暑天氣迎來秋天，面對這樣的季節交替很容易受到秋燥的影響，出現口干舌燥、干咳無痰的現象，這個時候單純的靠多喝水可能效果甚微，適時的多喝一些清熱潤燥的湯湯水水、緩解燥熱就顯得非常重要。

今天，就給大家分享一道我家常喝的清甜甘潤的雪梨排骨湯。每年立秋以后，媽媽每周最少煲一次這款水果湯，清甜可口、滋補還潤燥，而且這款湯在「貼秋膘」的同時不會過于滋補，溫溫潤潤、甘甘甜甜，陪伴家人平穩過度到秋天。

【雪梨排骨湯】

1.首先，我們準備一斤豬肋排，剁成均勻的小塊。

2.兩個雪梨洗干凈、去除梨核，切成小塊。

3.生姜一塊，切成片，兩根小蔥挽成結，在準備幾顆紅棗備用。

4.下面，我們把排骨焯一下水，鍋內燒水，把排骨冷水放入鍋中，冷水更容易煮出里面的血水、減少腥味。加入料酒10克去腥，大火把水燒開，打去鍋中的浮沫，焯水2分鐘左右把排骨撈出來，用清水沖洗干凈、控水備用。

5.砂鍋中燒適量的開水，放入蔥姜和紅棗，再倒入排骨和雪梨，開小火燉一個小時。

6.1個小時以后挑出鍋中的蔥姜不要，稍微加一點食用調味即可，煲這個湯不需要太多調料，要保持原有的鮮甜。

好了，這道滋補生津的雪梨燉排骨就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。