周星馳《食神》中的劇情機密,內容有多超前,現實就有多諷刺!

在周星馳的電影《食神》中,出現了三種美食,對于食神來說至關重要。

一種是讓他身敗名裂的雜碎面。

一種是讓他浴火重生的叉燒飯。

一種是讓他東山再起的爆漿撒尿牛丸。

影片前30分鐘是雜碎面的天下。

雜碎面在雙刀火雞的攤位上賣23塊五,到了史提芬周的唐朝連鎖餐廳里面,售價99.99元。

同樣的食材,同樣的做法,雜碎面本就是常見的街邊小吃,為何史提芬周敢標這樣的高價?

首先,給雜碎面換個新名字:「刻骨銘心初戀金銀情侶套餐。」

然后,在給平凡的食材賦予高貴的出身。

豬血成了濃情化不開的豬紅,魚丸是巴黎九棍魚的魚肉。

蘿卜是韓國野生蘿卜,連豬大腸都是蕩氣回腸。

經過這樣虛假的包裝,就變成了一份「愛的見證」,一下從雜碎面變成了高級料理。

最后,又在價格上玩心理戰,僅僅少了1分錢不到100,讓人覺得占了個大便宜。

相信這個情侶套餐如果推出定能大賣,然而唐牛的出現把這些都推翻了。

唐牛終于露出真面目,當著眾人的面,一次又一次拆台。

先是起哄讓史提芬周現場表演。

又在史提芬周介紹的時候,拆穿食材的真面目。

兩人話里有話的斗嘴,引得底下的人哈哈大笑。

史提芬周話里充滿了威脅,然而唐牛還是繼續拆台。

唐牛趁機品嘗雜碎面,咖喱魚丸沒魚味也沒咖喱味。

豬皮沒咬頭,豬血一夾就散,蘿卜沒挑過,筋太多。

豬大腸沒有洗干凈,里面還有一坨shit。

面對著眾多來賓,史提芬周要推唐牛下去。

唐牛反而質問他這樣做生意,有沒有良心。

史提芬周知道場面已經失控,喊保安上來把唐牛弄下去。

底下的大快樂老板攔住了保安,氣定神閑地看著史提芬周。

史提芬周看到這一幕,知道自己被設計了。

唐牛在台上揭穿售價100元的骨頭墜子,不過是在垃圾桶里撿的。

此時的唐牛儼然成為一個,看不慣老板騙人的正義使者。

又質問史提芬周會不會做菜,憑什麼做上食神的位置。

史提芬周被問得啞口無言,讓旁邊的人攔著,自己先走。

對方反而讓他回答完問題再走。

而這個男人,史提芬周在剪彩之前,還跟他說台子窄、冰塊多的秘籍。

明顯他是這家分店的經理,現在也被大快樂老板收買了。

此時的史提芬周已經孤立無援,眾叛親離。

沒有人上前打圓場,或者幫他一把。

史提芬周走不了,只能回來和唐牛硬剛。

聽到唐牛說自己不配叫食神,史提芬周當場開除唐牛。

又拿刀準備做菜,唐牛用一把勺子打掉了他手中的刀。

用內力震爆西裝外套,露出里面的廚師裝,亮出自己大廚的身份。

現場展示如何做雜碎面,一系列花哨的功夫展示。

之前還雜亂無章的雜碎面,有了精美的賣相。

史提芬周看著這一碗雜碎面,腦子里想到的是裝傻的唐牛。

警察上門說有50幾個客人,吃完牛扒感覺身體不適。

懷疑他用了英國走私牛肉,要他回去協助調查。

史提芬周想起這批牛肉,是大快樂老板向他推薦。

然而不等他說什麼,就被帶上了手銬,被幾個警察強硬帶走。

臨走時狼狽地回頭看向老板,老板扔給唐牛一根雪茄,兩人相視一笑。

新開業的店被查封,史提芬周上了雜志封面,成了飲食界大丑聞。

之后,大快樂集團,全面收購了唐朝集團,唐牛成為新一代廚神。

如果只有唐牛的反水,史提芬周可能上個新聞,飯店生意消停一段日子。

但是大快樂老板斬盡殺絕,提前給了他走私牛肉的消息,讓史提芬周一下成了法制咖。

可以說是雙管齊下,里應外合,非要置史提芬周于死地。

史提芬周一下成了過去式,唐牛取代他,成了新食神,只是唐牛這個食神就比史提芬周合適嗎?

他做的那一碗雜碎面,不可否認賣相很好。

胡蘿卜和豬血成了心形,魚丸切開,上面打上十字花刀。

但是換湯不換藥,食材用的還是之前的食材,只是煮的人變了。

相信如果食材不好,好的廚師可以掩蓋這一劣勢,但是還是以次充好欺騙顧客。

史提芬周做完彩虹鮮花拔絲說的是:只有用心,才能做出最好的菜。

而唐牛打出的的口號是:雜碎面也要花心思的,著重點也是放在「心」上。

可以說唐牛連口號都是抄襲史提芬周。

唐牛在做了食神之后,也像史提芬周一樣向底下的人訓話。

同樣是台子窄、吸管粗、冰塊大,連小朋友吃的薯條都炸老一點。

底下人說這樣做對小朋友身體不好,唐牛直接上手打了他一頓,打完還自稱是個好人。

此時的唐牛比史提芬周還要囂張,畢竟史提芬周只是訓話不動手。

前面看著史提芬周是個奸商,此時再看唐牛就是小人得志。

接下來兩張報紙報道了史提芬周的行蹤。

史提芬周 欠下巨債 無法償還 宣布破產。

史提芬周 身敗名裂 人間蒸發 行蹤成謎。

只是兩張報紙除了標題不一樣,封面、日期、甚至里面的內容都一樣。

破產之后的史提芬周去哪里了呢?

影片回到了開頭他去吃雜碎面的廟街。

他要了一碗雜碎面,邊吃邊點評,說得內容跟唐牛說的一模一樣。

此時的史提芬周已經眾叛親離,做了三年食神,身邊竟然沒有培養一個親信,不得不說這食神是真失敗。

史提芬周本打算用大腸有屎訛對方一把,對方卻讓他趕緊付錢。

只是火雞的一碗雜碎面,卻有三個價錢。

前面開頭,火雞說雜碎面是二十三塊5。

二十分鐘過去,雜碎面漲了三毛,成了二十三塊8。

而在粵語版本中,雜碎面只有23塊。

史提芬周亮出自己食神的身份,引來火雞邪魅一笑。

只是現在的史提芬周身無分文,只想訛點錢花。

突然旁邊沖出兩個人,對著他就是拳打腳踢。

打得史提芬周流了鼻血,誰知他擦了鼻血,又想找火雞要點醫藥費。

接下來出場的這個小混混,他只在今天穿了背心。

之后他一般都是光著上身,衣服搭在肩上。

最后影片結束的時候是圣誕節,在大家都穿大衣的時候。

他也只是多加了個圍脖,不得不說太抗凍了。

史提芬周接著又被更多的人按著打。

火雞攔住了幾個小混混,把他拖進了后面巷子里。

巷子里人來人往,有人在這里小便,也有老鼠從他身邊爬過。

火雞幫他擦干頭上的血,又問他餓不餓,遞給他一碗叉燒飯。

史提芬周掙扎著坐起來,看著眼前這一碗叉燒飯,吃的是狼吞虎咽。

這是他感覺最好吃的叉燒飯,火雞看著他點了點頭轉身離去。

等他吃完,發現外面十幾個人聚在一起,一個小混混拽起他就走。

原來是兩方老大在此談判,一方是雙刀火雞,一方是鵝頭。

火雞也是有故事的女人。

12歲就在廟街混,臉上的疤也是喪彪喝醉酒砍的。

火雞拿著雙刀從西貢街追到公眾四方街,這也是她名字雙刀火雞的由來。

特意查了一下兩個地方之間的距離,有340米左右的路程。

前面是火雞在跟鵝頭談判,后面史提芬周嚇得瑟瑟發抖。

想想自己剛才還找火雞麻煩,真的是太找死了。

而兩人談判,也是生意場上的事。

鵝頭要自己承包撒尿蝦,而牛丸是兩人都做。

這樣火雞只有牛丸的生意可以做,自然吃虧,她可不愿意。

雙方談不攏,后面的小弟紛紛聲援。

鵝頭表示自己堅記的撒尿蝦是用油炸,史提芬周在后面說沒有鮮味。

而火雞的做法是白灼,則鮮味十足。

雙方做法不同,互不相讓。

史提芬周在后面說:爭什麼 ,摻在一起做成撒尿牛丸呢,笨蛋。

老大說話,小弟亂搭腔就是沒規矩,這可氣壞了鵝頭。

一拍桌子讓亂說話的站出來。

史提芬周忙把責任推給,旁邊喝咳嗽藥水的神仙。

雙方老大都不承認是自己人說的。

于是眾多小弟排成一排,重復說了一遍史提芬周的話。

其中一個小弟國語版本中說的是四川話,

而在粵語版中,他說的是閩南話。

史提芬周模仿著旁邊人的語氣,故意說的很模糊。

誰知還是被鵝頭聽了出來。

鵝頭的人將史提芬周押在桌子上,要剁了他的手指頭。

鵝頭一刀下去,被火雞攔住。

火雞單手接住刀,用力將鵝頭手中的刀奪了過來。

刀被甩飛,扎在鐵皮桌子上。

鵝頭抓起桌子就砸,火雞一刀劈向桌子。

菜刀穿過桌子,架在鵝頭腦門。

性命攸關,鵝頭終于服軟。

表示以后撒尿蝦,牛丸都歸火雞做,帶著自己的人走掉了。

史提芬周感謝火雞救了自己,火雞表示是兄弟就不用多說。

對著他唱起了歌,這歌唱的跑掉又難聽,后面的小弟都偷著笑。

而火雞唱的這首歌,是1976年播出的電視劇《陸小鳳》同名主題曲。

鵝頭這次輸了,自然不甘心,拎著西瓜刀帶著小弟來砍火雞。

到地方才發現,火雞和史提芬周坐在桌前,原來是在看新制成的撒尿牛丸。

很快,鵝頭也加入其中。

這顆牛丸彈性十足,全靠火雞腕力驚人,平均每片牛肉敲打2萬6千800多次。

鵝頭咬了一口牛丸,爆汁多的自己都震驚了,還進入了幻境里面。

牛肉的鮮和撒尿蝦的甜,比他的初戀還詩情畫意。

這一段飾演鵝頭的李兆基,身披紗巾在夕陽的沙灘上肆意奔跑。

據說這場戲是殺青之后,李兆基回來補拍。

當時電影到了后期制作環節,周星馳發現莫文蔚、李兆基商討「撒尿牛丸」這場戲,少了那麼一絲笑點,因此臨時起意增加喜劇笑料。

而李兆基也是影壇「四大惡人」之一,在影視劇中多飾演壞人的反派角色。

《食神》中這一段放肆奔跑,完全顛覆了以往的惡人形象。

不過補拍的時候已經進入冬季,他還能一臉陶醉的在外面奔跑,真是太不容易了。

鵝頭被小弟從幻境推醒,直夸這個牛肉丸太棒了。

史提芬周說出了牛丸的新名字:「爆漿撒尿牛丸。」

表示以后發財就靠這個了。

鵝頭不相信,哪有那麼容易就發財的。

火雞卻是支持史提芬周,問他接下來怎麼做。

史提芬周說先開家店賺第一筆錢。

然而賺錢之后,三人的思路完全不同。

火雞是想買一套最新的卡拉OK。

鵝頭是想買樓收租,這樣是穩賺不賠,

而史提芬周的想法跟兩人不同。

史提芬周的宏圖大志,對面的火雞和鵝頭都聽呆了。

當一個人手里有錢的時候,還能怎樣賺更多的錢?

普通人的思維就是鵝頭提出的買樓收租。

畢竟房子是穩定的固有資產,有了錢買房子,做包租公,每個月都能拿到房租。

而史提芬周的觀念是,先上市集資,炒股票,炒地皮。

然后再分開上市,光利息就夠了。

這樣錢生錢,雖然風險大,但是來錢速度快。

香港人一直以來,都有買房置業的執念。

這部電影在1996年上映,內地還有沒有掀起買房的熱潮。

直到2000年后,房地產才興起。

相信如果當時看懂這部電影,估計已經發家致富了。

一顆牛肉丸,把三人的野心都勾了出來。

史提芬周看著墻上唐牛新食神的宣傳照,笑得凄涼而又悲哀,是他的,他一定要拿回來。

最后眾人合作開起了店,火雞負責捶打牛肉。

鵝頭的人負責剝蝦,將蝦肉剁碎,放入鍋中炒熟,再倒入鐵盤中冷藏。

最后再將蝦切成方形小丁,放入牛丸之中。

牛丸采用關東煮的方式,可以在店里吃,也可以外帶。

眾人做了很多撒尿牛丸,開起了爆漿撒尿牛丸店。

誰知卻無人光顧,好不容易有個阿婆路過,也被他們的豪放嚇走了。

牛丸價格從25元一碗,一路下跌,直到免費。

就在幾人垂頭喪氣的時候,一個護士啃著雞腿走了過來。

看到免費,要了一份外賣帶走。

史提芬周隨口鼓勵大家的話,卻成了事實。

正是這碗爆漿撒尿牛丸,成就了后來的史提芬周。

用戶評論