因為我前幾年做過好幾年餐飲，鍛煉的跟廚師水平差不多了，全家人都喜歡吃我做的飯菜。

每當看到兒子媳婦大孫子大口大口吃著我做的飯菜時，我感覺非常自豪，感覺所有的累都煙消雲散了，我覺得我在這個家庭中是多麼重要啊！

今天中午我又做了一道拿手菜，全家人都說真好吃，沒想到卻惹的兒媳婦惱羞成怒，直呼太噁心了！

示意圖來源：pexels

我昨天到市場上買了4個大西瓜，這西瓜真甜，可惜就是皮太厚，大家吃完西瓜後剩下很多皮。

我看到那麼多厚厚的西瓜皮扔了可惜，就記起小時候我母親都是把西瓜皮醃鹹菜或者炒著吃，或者做湯吃，不管怎麼做都非常好吃，清爽可口。

于是我把西瓜皮裡外都用刀子刮乾淨了，又用鹽殺了殺水分，也起到消毒作用，然後切成薄片，切上一個西紅柿，用瘦肉片和辣椒爆炒一下。

中午兒子和媳婦他們都下班回來了，我把燜好的米飯每人盛上一碗，配著這盤豬肉爆炒西瓜皮，他們一個個吃的狼吞虎咽。

孫子問我這是炒的什麼菜，怎麼這麼好吃啊！我微笑著賣著關子讓他們猜，老公和兒子都吃出來了，就是兒媳婦和孫子不知道這是炒的什麼。

在孫子的一再追問下，我神秘的就像揭開謎底一樣說：「這是爆炒西瓜皮！」

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