關于腐竹的吃法，我分享的太多到菜譜了！誰讓腐竹是個人見人愛的完美食材呢，如很早之前的腐竹炒鵪鶉蛋、腐竹燜鴨肉、腐竹炒四季豆、腐竹拌生菜等等，到最近有的腐竹蒸排骨，腐竹炒毛白菜，雖然都是家常菜，但都是勾引人食欲的下凡好菜。
感興趣的可以往前翻一翻，肯定有你鐘愛的一款。
今天繼續來創造腐竹新吃法，和腐竹搭配的是有天下第一鮮的蟶子，腐竹和蟶子都是高蛋白的食材，腐竹是植物蛋白，蟶子是優質動物蛋白，都是補充人體營養的好東西，兩者更都是高鈣好食材，家中有老人和小孩的可以適當多吃，可以補充鈣質利于身體骨骼發育和牙齒健康。
話不多說，今天這道簡簡單單就能蒸一盤的腐竹蒸蟶子做法分享給大家，助你吃出鮮美好營養，一口就讓你流連忘返。
食材準備：腐竹一把，龍口粉絲，鮮活蟶子500克左右，小米椒，大蒜兩頭，蠔油，生抽，白糖，食用油，蒸魚豉油，香蔥
第一步：準備干腐竹一把，先將其掰斷而后放入涼水中浸泡3個小時以上，注意一定要將腐竹的拐彎處也掰開，一般情況下此處是最難泡透的，充分泡發后根據家中盤子大小改刀切斷備用。
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